Il cloro è uno degli elementi che contribuiscono al mantenimento dell’equilibrio idro-salino nei liquidi cellulari del nostro organismo.
La carenza del sale minerale può determinare convulsioni e crampi muscolari; gli alimenti che maggiormente lo contengono sono il sale da cucina, i pesci marini e in generale tutti gli alimenti di origine animale.
| ALIMENTO | Cloro mg/100gr |
| Orata essiccata | 7044 |
| Pane di segale | 1020 |
| Formaggi stagionati, fagiolini | 880 |
| Pane bianco | 620 |
| Burro | 325 |
| Passata di pomodoro | 230 |
| Tonno, ostriche, sgombro, platessa | 165 |
| Fiocchi di latte | 150 |
| Riso, olive, piselli | 135 |
| Uova | 120 |
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